Wer bin ich und wie komme ich dazu?

Ich bin eine Mama, die ihren Alltag zwischen zwei Kindern und der Arbeit meistert.
An meiner Seite habe ich meinen lieben Mann, der immer von all meinen Kreationen probieren muss.
In unserer Familie lege ich sehr viel Wert auf eine gesunde Ernährung, aber gut schmecken muss es und bitte keine ewig langen Zutatenlisten. Schnell sollte es auch gehen und bitte wenig Aufwasch am Ende.

Aber sind wir mal ehrlich, bei allen gibt es trotz bester Vorsätze trotzdem ab und zu Dino-Nuggets. 😉

Ich habe mich anfangs viel mit den Zutaten in den fertigen Produkten aus dem Supermarkt beschäftigt. Zum Beispiel welche Bezeichnung gehört eigentlich alles in die Rubrik Zucker und was steckt hinter der E-Nummer XY? Daraus folgte: ich will möglichst keine hoch verarbeiteten Lebensmittel mehr verwenden.

Nachdem ich dann das eine odre andere Rezept hatte, habe ich mein Gewürzregal ordentlich erweitert. Plötzlich wurde mir bewusst, was sich mir für kulinarische Möglichkeiten boten und was ich bisher verpasst habe. Ich habe drauflosgewürzt und mit der Zeit lernte ich immer mehr, welches Gewürz, wozu passt.

Ich hoffe ich kann euch dazu inspirieren öfter frisch zu kochen und die Tütensuppen in den Regalen stehen zu lassen.